天为被,地为床,古人为镜,未来希望,水晶球中预言的梦想,是前世神的点化,莫忘……
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我的MBA之路——“易初莲花”超市市场营销点评

2008年的最后一天,我去到了杭州位于和平广场附近的“易初莲花”超市购物,也许这将是我今年去到的最糟糕的超市了。无论是从一名普通的顾客的角度,还是以市场营销的专业眼光来审视,都给我留下了深刻的糟糕的印象——

  1. 超市的户外广告和指引不够鲜明,只在楼顶有一块打着灯的“易初莲花”广告牌,也没有主打产品和签约产品的广告。超市门口的气氛也很差,入口的灯光很黯淡,路过的人一般都不会注意这里还有这么一个大超市。在和平广场这个十字路口的交通要道上,商家没有做有力度的宣传和指引,没有告诉路人“我这里是杭州最好的超市,有物美价廉的产品,欢迎大家来选购,走过路过不要错过!”,简直对不起自己。
  2. 进入超市有两个相距较远的通道入口,但寄存箱只在其中一个通道入口处设置,而并不是两侧都有,给顾客造成很大的不便。
  3. 寄存箱太少,且无人看守和管理,安全度不高,场地脏乱差。
  4. 超市入口无购物篮,我只能通过咨询门口保安才找到。真不知道超市是不是不想让顾客满载而归,竟然有这么做生意的。
  5. 一进超市,看到的是化妆品柜台。像这种针对某类目标客户的产品,竟然被作为主打产品放在这么显眼的地方,完全违背了卖场应贴近百姓生活的营销宗旨。
  6. 脑白金等营养品的货架在出口拐角处,位置太偏僻,这种产品的厂家在广告投入上铺天盖地,目的就是为了协助商家的销售,而且利润较高,现在却被冷落在这么一个角落,商家不赚这钱太可惜了,厂家也会哭的。
  7. 酒类产品的分类极其混乱,档次不明,品种五花八门,没有层次,洋酒和二锅头竟然放在同一个货架上,旁边还稀稀拉拉地放着些易拉罐啤酒,选购产品的时候感觉想吐。酒类营销如此地步,令人扼腕叹息。
  8. 整个超市的营业面积不小,但基本上没有很好地利用,感觉空空荡荡的。虽然很空旷,却又不容易找到产品,我本来想买点酱瓜,绕着超市找了两圈,又问了两个营业员才找到。销售的指引性做得太差。
  9. 在选购酱瓜的过程中,却发现没有购物小袋。虽然说已经进入“限塑”时代,但这种理所当然需要用袋子来盛放的产品,就不应该照本宣科地也被限制用袋。否则谁还会来买呢?总不至于让顾客手捧着拿回家吧?发了好一会儿呆,最后只好问营业员,她才从抽屉里扯出一个袋子递给我。这样做有什么意义呢?要买产品的人必然需要用到袋子的。其实最终是把大部分处于犹豫或可买可不买心态的中间顾客的购物念头打消了。
  10. 产品分类放置问题严重,没有醒目标识和主打产品,产品关联性极差,根本没有用到1+1>2的营销手段。除了可笑的一点之外:面包房旁边展示着烤箱和炒锅,这也许是商家拙劣的营销技能的展现吧。
  11. 营业员服装不够鲜明,暗红色或深蓝色的棉质T恤,第一眼不太容易辨识出他们原来是营业员和导购。而且两种颜色衣服的人员都有,没有统一着装,感觉非常混乱。
  12. 奶制品冷柜不小,但以酸奶为主,很少有鲜奶供应。我购买了光明酸奶新鲜屋一盒,生产日期:2008-12-24,截止日期:2009-1-6。今天是2008-12-31,它是一个礼拜之前生产的,新鲜度不够,这也从侧面反映出奶制品销售和流动性问题。
  13. 水产区,好多淡水鱼都翻身了。据我多年积累的生活小常识,翻身的鱼意味着它已经奄奄一息了。看来这水产类产品的新鲜度也很差。
  14. 整个超市的货架,摆放的产品都是稀稀拉拉的几件,没有全部填满整个货架,无法让人感觉产品多样、种类丰富的良好印象。
  15. 本地土特产区,产品不少,但在货架前堆放着一大堆纸箱和杂物,这样的环境,怎么让人愿意去选购产品呢?
  16. 晚上9点30分完成购物,付钱离开超市,却发现超市购物班车已经停驶了,这让我感觉很糟糕。送你去超市的车一班接着一班,都希望你去那里购物消费,但当你要离开的时候,却没有车送你回家,顾客会怎么想呢?徒步走到公交车站,也已经没有直接到家的车了,看了一下其他方向的车次,最近的站点离我的目的地还是有点距离的,看来整个大环境的交通都不是很不便。

以上这些问题我只提到了表象,并没有做深入的分析和提供可行性策略,毕竟我没有这个义务,解铃还须系铃人,最终还是得靠超市高层对卖场的营销进行更有效的管理。另外,本来想把这些文字发到易初莲花公司的邮箱,但打开其网站后,点击“建议投诉”,却发现“无法打开该页”,令人失望至极。我这个好事者,只好在自己的博客里发发牢骚,仅此而已。

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